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盒马开到禅城佛山,二线城市迎来新零售爆发
作者:hjq 来源: 阅读次数:98次 发布日期:2019年10月31日


粤港澳大湾区布局落子第三城,盒马锚定佛山市场

珠江商报讯 记者王晓琦通讯员冼文欣报道:阿里巴巴旗下新零售领军者盒马正式落户佛山。首家门店将于11月1日开业。这是继深圳、广州之后在广东落子的第三站,也显示出盒马今年以来持续下沉,布局二线城市的战略决心。

在进驻佛山之前,盒马已经在全国22个城市开出了171家门店。除了密集布局北上广深一线城市,在成都、杭州、武汉、西安等新一线城市均有重点布局。此次落子佛山,可以视为盒马进一步下沉二线城市的关键步伐。

据了解,盒马佛山的首家门店位于禅城区季华六路恒福国际购物中心,地处佛山金融中心区,将会覆盖一批具有强劲消费能力的年轻消费群体。

近日记者提前探店发现,消费者购买完海鲜后,可以选择现场烹饪享用。天花板上的悬挂链也已经开始运作,一个个不同颜色的购物袋在头顶上方经过,同步进行线上订单的拣货,最快30分钟送达“盒区房”。

“不同城市的消费习惯存在很大差异,尤其是生鲜商品。”盒马大湾区总经理黄丽娜表示,为了满足每个区域消费者的饮食偏好,盒马每到一个新的城市都会从商品和餐饮两块打造“本地本味”。

根据前期对当地饮食消费习惯的调查,盒马发现该区域的目标用户就餐选择超过八成为粤菜,对新鲜蔬果、鲜活海鲜显示出更高的需求。未来将根据本地用户的口味,提供差异化的的商品供应。

“对时间的控制是新零售所必须的能力,商品的新鲜度才能做得更好。”黄丽娜表示。

借助新零售平台,佛山本地的名优农产品和特色美食也将趁此机会走向全国。

产自佛山南海的“百富露”水牛奶,凭借25年的质量保障和口碑相传成为地方农产品的龙头企业。但过去,百富露水牛奶只是通过传统卖场及批发市场进行流通。因为只有5天保质期,上架两天就需下架,过往卖场根本不敢挑战这样的损耗。

“我们准时每天上午11点接到盒马订单,根据订单进入生产包装环节,下午5点送进盒马大仓,凌晨时分到达门店货架,完成12小时作业上架。” 佛山市南海区水牛奶研究开发有限公司总经理戴珊表示。

盒马采购人员介绍,水牛奶从出厂到上架盒马,一般12个小时内完成。为保鲜,运输几乎是争分夺秒,装车的时间都要控制得十分精确。

盒马餐饮负责人表示,佛山顺德有名的海鲜火锅和粥水火锅也在紧锣密鼓地开发中。顾客既可以现场选购火锅食材,到门店特设的火锅区就餐,也可以在盒马APP上下单购买新上线的“盒马火锅”,享受盒区房范围内最快30分钟送达的服务。

还有三水黑皮冬瓜、高明合水粉葛、大顶苦瓜等名优佳品,以及顺德双皮奶、盲公饼、龙江煎堆等佛山传统小食,未来都有机会出现在全国盒马门店的货架上。

 

调查显示,在二线城市用户对于手机下单、免费配送到家的生鲜服务认知度和熟悉度仍有较大提升空间。黄丽娜表示,盒马在二线城市有很大的潜力,她对盒马在佛山的发展充满期待。

在阿里投资者日上,盒马事业群总裁侯毅曾表示,盒马今年在保持快速开店的情况下,聚焦商品力、服务力和供应链的内功修炼,通过覆盖全国的生鲜物流网络,超过500家生鲜农产品基地源源不断地向盒区房输送品质商品。目前盒马已初步完成全国布局,经营满1年的门店实现EBITDA转正,盈利能力得到数据的证明。

(信息收集:顺德人才网)   
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