工作职责： 1.负责餐饮物资的采购计划提交（食材、饮品、燃气、厨具等），负责餐饮食材及零售百货年度招投标工作。 2.每周到菜市场询价，在保证原材料质量上乘的基础上,按照年度食材定价规则，为餐厅下周所使用的蔬菜定价，及时调整每日菜谱。  3.每月对月度定价类食材（鲜肉、水产、冻品）进行供货商比价，提交定价流程，每季度完成零售百货供货商比价、定价。 4.独立完成金蝶系统操作，如新物料维护，每日采购订单计划审批等。 5.审批餐厅每日食材采购计划，审核食材计划合理性。 6.不定期检查各餐厅现场环境，发布检查结果通